躲在《双面人魔》背后的米其林级大厨

全新《双面人魔》（Hannibal）第二季于3月4日晚间9:00 AXN 67台首播，「美食」是剧中最重要的元素之一，魔鬼型男主厨汉尼拔（Dr. Lecter Hannibal）与你有约！

延续至《双面人魔》第二季，实为连续杀人魔的心理医师汉尼拔依旧熟练利落的挥动利刃，像美食节目大厨自信的调味、烹煮手中的「新鲜食材」，并从第一季的法式料理转攻日本传统怀石料理（Kaiseki），再次带领影迷挑战游走在血腥与艺术间的感官体验◦

能够让一道道「人肉」美食在镜头前透过真正的食材如艺术品般地被呈现，幕后推手少不了提供想法与谘商的本剧灵魂人物布莱恩富勒（Bryan Fuller）、米其林级大厨荷西安德烈（José Andrés）与担任食物设计师、在拍摄现场真正将菜肴端上桌的加拿大艺术家贾尼丝潘（Janice Poon）。

贾尼丝的工作不仅必须在有限的时间内，为每一集的拍摄创作出摆盘讲究、演员能够真正吃下肚的佳肴，还得设法找到与人类肌肉组织相似的食材。一旦剧本临时修改，如何在三更半夜通知助理及时从肉贩手中取得所需的肉材，就成了最大的挑战。「你会怎么煮一条人的腿？」贾尼丝、布莱恩富勒与荷西安德烈三人间，经常出现旁人听了啼笑皆非的对话。剧中的「汉尼拔创意料理」、食谱与幕后花絮，全都详细记载于贾尼丝的部落格《Feeding Hannibal》：http://janicepoonart.blogspot.ca/

2012年因电影《谎言的烙印》(The Hunt) 荣获坎城影展最佳男演员奖的丹麦影帝麦兹米克森（Mads Mikkelsen），沉静内敛的阴郁气质成功诠释《双面人魔》中拥有优雅外表、让人又爱又恨的的变态杀人魔汉尼拔 ◦ 在第二季中，由休丹希（Hugh Dancy）饰演、擅常犯罪侧写的心理学怪才威尔葛兰姆、FBI行为科学小组领导人杰克柯劳佛（劳伦斯费许朋Laurence Fishburne饰）与心理学教授艾伦娜布鲁（卡罗琳哈薇娜丝Caroline Dhavernas饰）依旧是汉尼拔的座上嘉宾◦ 另外，因担任影集《X档案》（The X-Files）女主角闻名的姬莲安德森（Gillian Anderson），与演出《欲望城市》（Sex and the City）主人翁之一米兰达的辛西亚尼克松（Cynthia Nixon），两位老牌实力派女演员在剧中也有精彩的演出◦